blog eye-opening

Retour des valeurs traditionnelles dans le Kent britannique

Le gérant de station-service David Charman dans le Kent britannique utilise des produits régionaux de manière innovante afin de devenir en tant que boutique une alternative au supermarché. Il a transformé sa boutique et la étendue avec des produits locaux, une boucherie et un magasin de légumes. Une niche dans le marché, car le fait de manger équitablement et sainement ne cesse de gagner en popularité. Charman souhaite offrir avec son entreprise familiale ouverte 24h sur 24 une expérience commerciale unique et répondre aux nouveaux besoins.

Lentrepreneur espère créer des changements positifs en matière dattitude et de comportement dans les magasins : un choix de produits frais et sains, des plats préparés, une provenance locale et un bon rapport qualité/prix. Il donne en tout cas le bon exemple, car dans la nouvelle boutique, les valeurs traditionnelles sont ramenées en ville avec une boucherie à lintérieur, fournie localement. Un métier que la petite ville ne connaissait plus depuis dix ans. Un outre, la boutique comprend une sandwicherie aux sandwichs frais.

Suivre les tendances
Le large assortiment de spécialités et d’ingrédients locaux répond à la popularité croissante des repas de qualitéà la maison. La boutique dispose de plus de 40 fournisseurs bio locaux issus du Kent et soutient et encourage les producteurs, les brasseries et les viticulteurs des alentours. Il répond également aux principales tendances des consommateurs, avec par exemple des produits alimentaires internationaux et du pain frais artisanal.

Lors de la transformation, l’intérieur a été adapté pour offrir une ambiance moderne et claire avec un aspect accueillant. Spécialement pour les clients qui prennent de l’essence, des zones ont été créées pour les achats d’impulsion et les snacks. Mais Charman va encore plus loin. Avec le magasin, il souhaite servir ses clients au mieux et répondre à leurs besoins. C’est pourquoi il offre des services gratuits comme un distributeur de billets, des facilités d’enlèvement de commandes passées par Internet et un point Loterie Nationale.

Impact
Le nouveau magasin a immédiatement connu un grand succès. En un an, le chiffre d’affaires du magasin a, d’après ce qu’on dit, augmenté de 45 % et le nombre de client de 14 %. D’une part, la station-service bénéficie d’une sécurité efficace grâce à PumpWatch. D’autre part, le module BigBrotherBusiness Intelligence fournit des statistiques sur le comportement des clients dans la station-service en fonction desquelles l’entrepreneur peut adapter ses articles et sa boutique.

mardi 4 mars 2014